Justicia climática y Comercio Justo

Justicia climática y Comercio Justo

La crisis climática es cada vez más perceptible, y ya está teniendo una serie de consecuencias dramáticas que afectan sobre todo a los países en desarrollo, tanto fenómenos meteorológicos extremos (olas de calor, tormentas, incendios, ciclones, etc.) como cambios de patrones climáticos, que, aunque no sean un evento disruptivo, también es devastador en el medio plazo para los agricultores y agricultoras de todo el mundo.
Fotografía: Oxfam Intermón / P. Tosco

El Comercio Justo, un ingrediente de la gastronomía sostenible

El Comercio Justo, un ingrediente de la gastronomía sostenible

La FAO estima que para atender las necesidades de la población en 2050, la producción de alimentos aumentará pero es necesario hacerlo desde un modelo de agricultura que proteja los ecosistemas de los que depende la alimentación y garantice el bienestar social de quienes los cultivan. Por ello, el 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible. Foto: IDEAS