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El Comercio Justo, un ingrediente de la gastronomía sostenible

La FAO estima que para atender las necesidades de la población en 2050, la producción de alimentos aumentará pero es necesario hacerlo desde un modelo de agricultura que proteja los ecosistemas de los que depende la alimentación y garantice el bienestar social de quienes los cultivan. Por ello, el 18 de junio se celebra el Día Mundial de la Gastronomía Sostenible. Foto: IDEAS Leer +
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