Comercio Justo y el transporte de alimentos. ¿Es la distancia el factor más importante para evaluar el Comercio Norte-Sur?

Interesante dossier de Fairtrade España sobre el concepto «food miles», referido a la huella ecológica de los productos y la distancia que recorre un alimento desde su lugar de producción hasta llegar al consumidor, y sobre cómo basar las compras sobre todo en este factor podría debilitar principios más amplios del desarrollo sostenible.