Fideuà vegetariana Biològica de Comerç Just

Un deliciós plat, complet i nutritiu

Ingredients:

500g de fideus amb Quinoa de Comerç Just Promoció 10% descompte Gener-Febrer

1 Feix d’espàrrecs verds

400 gr. de xampinyons

1Kg de carxofes

1 pastanaga gran

1 pebrot verd gran

1 cabeça d’alls

1 tomàquet madur

Julivert

Safrà

Oli d’Oliva

Sal al gust

Pots aconseguir aquí els productes de Comerç Just

Una altra forma diferent de preparar els nostres fideus amb Quinoa Ecològics de Comerç Just, ara que encara pots aprofitar la nostra promoció d’un 10% de descompte durant tot el mes de febrer.

Sofregim els espàrrecs verds, els retirem quan estiguin al punt i els reservem.

Afegim a la paella la carxofa trossejada. Abans que comenci a daurar-se, afegim la pastanaga i el pebrot a daus.

Quan la verdura estigui gaireb al punt, afegim el julivert i l’all en trossets petits, amb cura que no es cremi.

Afegim el tomàquet ratllat i, després d’uns minuts, els xampinyons tallats en làmines.

Amb el sofregit ja llest, afegim els fideus i, removent amb delicadesa, afegim 1 tassa i mitja d’aigua per cada tassa de fideus.

Quan estigui en ple bulliment afegim el safrà i corregim de sal. Abans que s’absorbeixi tota l’aigua, decorar amb els espàrrecs verds que teníem reservats.

Una vegada absorbida tota l’aigua retirem del foc i deixem reposar 5 minuts.

Bon Profit!

Tens una recepta amb productes nostres? Envia a comunicacion@alternativa3.com una foto, ingredients i la preparació i la publicarem en aquesta secció.