Carmen Balcázar es delegada de la cooperativa cafetalera de Comercio Justo “Sol y café”, de Perú, concretamente de la región de Cajamarca. Su experiencia y testimonio en primera persona confirman las conclusiones del informe «Café: historia de un éxito que esconde una crisis»
Con motivo de las fiestas navideñas, la Coordinadora Estatal de Comercio Justo recuerda a la ciudadanía que es necesario reducir los elevados niveles de consumo para disminuir el impacto ambiental y evitar la consolidación de situaciones profundamente injustas como la explotación laboral o la mano de obra infantil.
“La desigualdad y la crisis climática están intrínsecamente relacionadas, al igual que sus soluciones”, este fue el mensaje central manifestado por Juan José Martínez, presidente de la sección europea de la Organización Mundial del Comercio Justo, en la Cumbre del Clima. Así, como representante de las organizaciones de Comercio Justo planteó que es posible y necesario desarrollar un modelo comercial y agrícola basado en plantaciones a pequeña escala más sostenibles y cuidadosas con el medio ambiente y que benefician a una mayor cantidad de familias campesinas.
Carmen Balcázar y Delicia Sánchez, miembros de cooperativas de café y cacao de Perú, explican los beneficios que el Comercio Justo genera para los trabajadores y trabajadoras y en sus comunidades.
Según el informe «Café: historia de un éxito que esconde una crisis» en 2017 las organizaciones peruanas de café ganaron, en promedio, un 24% más en las cadenas de Comercio Justo que en las convencionales.
