La Sombra y el Guapotal: Dos realidades distintas de afrontar los problemas de la industria del café y cómo el Comercio Justo aumenta la calidad de vida de los/as pequeños/as productores/as

Interesante tesina con casos prácticos comparativos entre una comunidad que trabaja en Comercio Justo y una que no, aplicado al caso del café. 153 páginas.

Cada día se consumen sobre 2,25 billones de tazas de café en el mundo. Este producto movió en 2004 aproximadamente 9 mil millones de dólares anuales, siendo incluso en la actualidad, la segunda materia prima que mueve más dinero en el mundo. Viven de este producto más de 25 millones de personas, lo que implica de manera directa e indirecta a 100 millones de personas aproximadamente.

Pero encontramos una doble paradoja en la cadena de valor del café: por un lado el consumo de café se ha ido extendiendo llegando a formar parte del día a día de millones de personas en los Países del Norte, y por otro lado la producción de esta materia prima mantiene a millones de persona en la pobreza en los Países del Sur. El salto que existe entre el precio del grano de café y el producto final es el resultado de un oligopolio de los agentes implicados en la industria del café. Este producto es uno de los ejemplos más ilustrativos para analizar las consecuencias del Comercio Internacional sobre pequeños/as productores/as y sus comunidades en los Países del Sur.

Maria Fernández y Maribel Hernández realizaron durante el 2012 una Tesina con el objetivo de comparar dos comunidades en Países del Sur, en relación a la forma cómo se han planteado la producción y el comercio del café, con la hipótesis que el Comercio Justo ha mejorado la calidad de vida de los/as pequeños/as productores/as y sus comunidades.

Accesible a través de esta web: http://www.alternativa3.com/assets/files/Tesis-Maribel-Maria.pdf