Comercio Justo y el transporte de alimentos. ¿Es la distancia el factor más importante para evaluar el Comercio Norte-Sur?

Edita: Faitrade España

Interesante dossier de Fairtrade España sobre el concepto “food miles”, referido a la huella ecológica de los productos y la distancia que recorre un alimento desde su lugar de producción hasta llegar al consumidor, y sobre cómo basar las compras sobre todo en este factor podría debilitar principios más amplios del desarrollo sostenible.

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