A cocinar con quinua
| Edita: | Programa Nacional de leguminosas y granos andinos INIAP-Quito (Ecuador) |
| Autor/es | Laura Muoz E., Cecilia Monteros J. y Paulina Montesdeoca N. |
| Año | 1990 |
| Disponible | http://www.congresomundialquinua.com.ec/images/doc_quinua/5.cocinar_quinua.pdf |