Unión de la selva

Agrupa a más de 1400 campesinos indígenas de origen maya. La organización se formó en 1980 como respuesta a los problemas de los agricultores y con la finalidad de, por un lado, asegurar precios justos por su café y, por otro, mantener sus recursos naturales (suelo, agua, flora, fauna) deteriorados por los efectos de las prácticas modernas del monocultivo. Cultivan el café a través de métodos nativos y de técnicas tradicionales.

Más información: www.cafelaselva.com