por Coordinadora Estatal de Comercio Justo | 21/05/2013
Publicación dirigida a los profesionales de los medios de comunicación interesados en informar sobre Comercio Justo y consumo responsable.
Su objetivo es facilitar la información básica sobre el tema así como las principales fuentes de información.
por Coordinadora Estatal de Comercio Justo | 17/05/2013
Interesante dossier de Fairtrade España sobre el concepto «food miles», referido a la huella ecológica de los productos y la distancia que recorre un alimento desde su lugar de producción hasta llegar al consumidor, y sobre cómo basar las compras sobre todo en este...
por Coordinadora Estatal de Comercio Justo | 17/05/2013
Interesante tesina con casos prácticos comparativos entre una comunidad que trabaja en Comercio Justo y una que no, aplicado al caso del café. 153 páginas. Cada día se consumen sobre 2,25 billones de tazas de café en el mundo. Este producto movió en 2004...
por Coordinadora Estatal de Comercio Justo | 7/05/2013
Informe divulgativo sobre el comercio internacional y la industria azucarera. Analiza también la producción de azúcar de Comercio Justo.
por Coordinadora Estatal de Comercio Justo | 7/05/2013
Libro que incluye 12 recetas elaboradas con azúcar y otros ingredientes de Comercio Justo. Las recetas son de: Eva Davó, Mª Paz Gómez Jiménez, Fina garboleda, Esther Lillo, Marilia Miranda y Amparo Nanclares Además contiene una breve introducción sobre la industria...
