La gran distribución: supermercados, hipermercados y cadenas de descuento

El documento analiza el funcionamiento de las grandes superficies y aporta información sobre las principales empresas y su rentabilidad. Por otra parte estudia su impacto social y medioambiental, y su influencia en el poder político y económico. Por último plantea alternativdas de consumo y propuestas de acción.